日本農(nóng)業(yè)無疑是成功的!作為島國,日本國土面積狹小,資源有限,卻能將農(nóng)業(yè)做成世界聞名。第二次世界大戰(zhàn)之前,日本傳統(tǒng)的地主制束縛了生產(chǎn)力的提升,因為農(nóng)民辛苦勞作但享受不了果實,生產(chǎn)積極性限制了生產(chǎn)力的提升。戰(zhàn)后進行的土地改革將耕地分配給農(nóng)民,這極大提高了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性,成為了日本農(nóng)業(yè)發(fā)展的助推器。 現(xiàn)在,農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)、農(nóng)民生活質(zhì)量的高水平、農(nóng)村優(yōu)美的田園風(fēng)光以及村落文化的多樣性,使日本在世界成功農(nóng)業(yè)案例中始終占有一席之地。
那么是什么原因讓日本的農(nóng)業(yè)發(fā)展的這么好呢?
一、質(zhì)高
日本的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。不管是在色澤還是規(guī)格上,日本農(nóng)業(yè)始終給人一種高大上的感覺。高品質(zhì)是日本農(nóng)產(chǎn)品的基本屬性。而品種優(yōu)是質(zhì)量優(yōu)的先決條件,精明的日本農(nóng)戶深諳此道。 日本農(nóng)戶從事生產(chǎn)的一個重要目標(biāo)是追求質(zhì)量。以稻米為例,一般每畝產(chǎn)量只有300~400千克,但所產(chǎn)大米無論在外觀,還是在口感上都屬上乘。 所以日本農(nóng)產(chǎn)品不但銷路暢,而且價格優(yōu)。
不僅如此,日本的的農(nóng)產(chǎn)品始終保持有機健康的理念。日本農(nóng)戶除了使用有機肥,也使用化肥,不過,使用的是專用復(fù)合肥。作物品種不同,復(fù)合肥的配方也不同。 這就從本質(zhì)上保證了農(nóng)產(chǎn)品的安全,而不是一味的用化肥和農(nóng)藥提高產(chǎn)量。 日本的農(nóng)業(yè)重在“質(zhì)”的提升,在“質(zhì)”的基礎(chǔ)上保持量,最后反而獲得了高價。
同時,這也為日本農(nóng)產(chǎn)品的出口奠定了基礎(chǔ),有效打開了國際市場。所以說,日本農(nóng)業(yè)能做的這么好,與它所提倡的高品質(zhì)息息相關(guān)。
二、技高
這里所說的“技高”主要是指日本的農(nóng)業(yè)黑科技。從60年代開始,日本政府和農(nóng)業(yè)企業(yè)就埋頭搞起了黑科技,并在70年代末由日本電力中央研究所發(fā)明了利用煤灰制造世界首創(chuàng)的枸溶性硅酸鉀肥料。而且,日本的每個農(nóng)戶都擁有所需的農(nóng)機具,如收割機、噴藥施肥機,以及土地起垅機、產(chǎn)品清洗包裝機等。同時,日本農(nóng)家一般還設(shè)有一個專門用于清洗、整理、加工農(nóng)產(chǎn)品的車間。
今年,日本東京一家名為“Drone Japan”的公司又推出“無人機大米”。其具體做法是在水田上空飛行搭載了攝像頭的無人機,對稻米的生長狀況、用水、收貨時期等進行緊密跟蹤分析的精密式栽培,目前在日本7大區(qū)域的種植戶參與了該項目??傊毡镜霓r(nóng)業(yè),絕對是高科技的產(chǎn)物。
三、重管理
精細化管理源于日本,這是一種理念,更是一種文化。日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式先進、管理細致,這也是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量出色的重要原因。
日本農(nóng)戶,無論種植何種作物,都能體現(xiàn)出精細農(nóng)業(yè)的宗旨,將溫室大棚里的農(nóng)產(chǎn)品種植的像花卉展示盆景一樣,可見日本農(nóng)戶的精細之處。同時,管理的精細化使得日本農(nóng)業(yè)成了都市農(nóng)業(yè)的顯著代表,也將其寸土寸金的土地資源發(fā)揮到了極致。
四、重品牌
日本農(nóng)業(yè)企業(yè)幾乎都高度重視品牌,大大小小的農(nóng)業(yè)公司都有自己的品牌體系。產(chǎn)品定位、銷售渠道定位、產(chǎn)品差異化的價值、文化內(nèi)涵的展現(xiàn)、營銷手段的個性化,幾乎家家都是可圈可點。
更為重要的是,不管是日本的休閑觀光型農(nóng)場還是種植基地型農(nóng)場,都是圍繞一個核心產(chǎn)品去做深度挖掘,基于核心優(yōu)勢設(shè)計周邊產(chǎn)品和服務(wù)體驗,高度融合用戶場景和消費心理。 這也使得整個園區(qū)從品牌標(biāo)識到景觀設(shè)計到產(chǎn)品外觀到服務(wù)項目都有了靈魂,貫穿始終,令人印象深刻,從而產(chǎn)生二次消費和高復(fù)購率。
所以說,品牌帶給日本農(nóng)業(yè)的不僅僅只是聲譽,更多的是收益和發(fā)展。
五、農(nóng)民專業(yè)化
日本的農(nóng)戶都是專業(yè)化分工、工廠式生產(chǎn),“大而專”是日本農(nóng)戶的代名詞。日本農(nóng)戶從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),不是為了滿足自身需求,自給自足,而是為了獲得收益。
除了自己生產(chǎn)的幾個品種外,其余生活所需的食品和農(nóng)產(chǎn)品全都從市場上購買。這樣既擴大了種養(yǎng)規(guī)模,獲得了規(guī)模效益,又促進了農(nóng)戶與農(nóng)戶、農(nóng)協(xié)與農(nóng)協(xié)之間的合作與交流,繁榮了市場。專業(yè)的人做專業(yè)的事,勢必會事半功倍日本農(nóng)業(yè)能發(fā)展的這么好與農(nóng)戶的專業(yè)化有很大的關(guān)系。
六、農(nóng)業(yè)與旅游的高度融合
精致本身就是一種美。日本作為精致農(nóng)業(yè)的代表,其農(nóng)業(yè)與旅游的融合不言而喻。
山梨縣作為日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率常居首位的大縣。它是全日本日照時間最長的地方,也是日本重要的水果生產(chǎn)地區(qū),號稱果樹王國,葡萄、桃子和李子的產(chǎn)量居日本之首且品質(zhì)最優(yōu)。
同時,山梨縣也是日本最具代表性的旅游圣地,富士山所在縣,貴金屬、寶石加工工藝發(fā)達,首飾加工業(yè)聞名全日本。農(nóng)業(yè)與旅游的結(jié)合,這是日本農(nóng)業(yè)的發(fā)展之道,也是我國農(nóng)業(yè)正在探索的新道路。
日本能成為農(nóng)業(yè)強國,與這6大原因分不開。但是作為島國,日本農(nóng)業(yè)還有很多隱患,資源有限是短板,老齡化、少子化更是日本農(nóng)業(yè)的痛點。未來,希望日本的農(nóng)業(yè)黑科技能發(fā)揮更加強大的作用,引領(lǐng)日本農(nóng)業(yè)走的更遠。
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